杜坎食谱——红烧豆腐干

Name: 杜坎食谱——红烧豆腐干
Ingredients: 1块北豆腐; 少许酱油; 2段葱; 1片姜; 1瓣蒜; 少许五香粉; 小半碗清水; 少许料酒

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蜂蜜綠茶

适用于速效期，缓效期可以加些蔬菜。

用料

北豆腐	1块
酱油	少许
葱	2段
姜	1片
蒜	1瓣
五香粉	少许
清水	小半碗
料酒	少许

杜坎食谱——红烧豆腐干的做法

将北豆腐切三角薄片，用不粘锅干煎至两面金黄盛出。
锅中加入葱姜蒜，料酒，酱油，清水烧开，下豆腐略煮。
加入五香粉调味，收干汤汁出锅

小贴士

1. 讲究的可以用香叶桂皮八角等香料代替五香粉，首先加入汤汁中煮出香味。
2. 豆腐可以切薄一点，多煎多煮一段时间入味，口感比较劲道。

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该菜谱发布于 2013-10-22 14:28:16

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