先把花生小火炒熟,翻炒避免吵糊。不过我的糊了~
把皮剥掉。
初学者,如果火大了已经糊了,可能花生外糊里面还不熟,可以放在微波炉里面加热一下。
放在菜板上,用擀面杖将其压碎。也可以随便你怎么弄碎~
炒糖。把糖放到锅里,一次放入,如果少放就分两次炒制,否则二次加糖会使糖变老,小火至透明即可。
将花生倒入,翻炒至糖均匀裹在花生上面,出锅。放在菜板上压平,切块。若怕粘粘可将菜板,刀面沾水。
装盘
上传你做的花生糖