椰蓉乳酪蛋糕卷

鸡蛋加水加油混合均匀

低粉(在总量不变的情况下可以加抹茶粉之类的)与淀粉混合过筛，加入蛋黄液中用打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊

蛋白分三次加白砂糖打发成湿性发泡，不要打成干性的喔，要不然口感不够软了。这里烤箱预热200度

1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

将蛋黄糊倒入2/3的蛋白中翻版均匀，一定要均匀才能有完美的蛋糕胚

烤盘(我的28CM)中铺纸，将玫瑰花瓣（或者水果粒、干果都行）均匀撒在纸上。

将拌好的糊糊倒入烤盘，将其平铺

送入烤箱中层170度20分钟。其实我用了30分钟，大家随自己烤箱来调节。最后要无沙沙声，也不能烤得过干，卷起来会裂开。

在烤蛋糕时，将奶油，奶酪，炼乳，椰蓉加在一起打发作为馅料。

烤好后取出放在平面上，等待略凉。等到有点温温的就可以准备卷啦

将打发的馅料均匀平铺在蛋糕上，留尾部5cm空白。

像卷寿司一样卷起，像卷寿司的手法，也可以借助擀面杖会更加紧实一些，这个手法大家去搜视频。

去两头的边。用纸卷起封上放冷藏，冷藏味道更佳。