鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
香辣蟹
8.1
综合评分
73
人做过这道菜
最爱次香辣蟹，要素来点虾就是虾兵蟹将啦 ^^
用料
香辣蟹的做法
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准备好材料
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大葱洗干净后切成小段
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螃蟹买的时候麻烦店主帮忙料理下什么胃啊塞啊切掉。 回到家之后一个胖子对半切开后再分做两半，螃蟹蟹钳用刀背拍破便于入味
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生姜切片，大蒜剥开皮，干辣椒掰开小段
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油锅热了放油
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油热了后下姜片和大蒜爆香，取2个小段的大葱对半破开一起扔进去爆香
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下干辣椒和花椒爆香
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放豆瓣酱炒香了，我3个大螃蟹加了3小勺豆瓣酱
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翻炒出红油
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下螃蟹
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混合翻炒
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加入大葱白色的部分
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加生抽，怕腥味的可以加点儿酒翻炒下就挥发了，加点盐
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加水，没过锅底就好了
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大火焖开了后小火慢慢煮下
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加大葱青色部分，翻炒
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出锅^^
