蜂香薄荷
黑米黑芝麻吐司（无黄油）
7.9
综合评分
39
人做过这道菜
黑米黑芝麻吐司
黄油替换成了橄榄油
想想就已经闻到丰富温暖的谷物香气了
适量的黑米粉让整个面团呈现淡淡的紫色
烤制的过程中芝麻的香味不停的召唤着我
烤完的当晚忍住掰开面包咬一口的冲动
第二天切开真的没让我失望
相信你们也不会失望的~
黄油替换成了橄榄油
想想就已经闻到丰富温暖的谷物香气了
适量的黑米粉让整个面团呈现淡淡的紫色
烤制的过程中芝麻的香味不停的召唤着我
烤完的当晚忍住掰开面包咬一口的冲动
第二天切开真的没让我失望
相信你们也不会失望的~
用料
黑米黑芝麻吐司（无黄油）的做法
-
酵母融化在清水中
除橄榄油和黑芝麻外所有材料揉至扩展阶段
加入橄榄油和黑芝麻揉至完全阶段 -
盖上保鲜膜或湿布 温暖处发酵至两倍大
ps：用粘了面粉的手指戳面团不回缩的程度 -
发酵好后，取出面团排气 擀卷两次整形
-
放入吐司盒发酵至8分满 烤箱预热170° 中下层 30分钟
-
面包机版： 除橄榄油、黑芝麻外所有材料丢进面包机 选择 和面 20min
-
一个和面程序结束后选择普通面包程序 运行10min后放入橄榄油、黑芝麻
-
一切交给面包机~over 中途也可在第二次发酵之前取出面团自己整形
使用面包机要提前10min取出、否则吐司外壳会比较硬
