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香橙骨

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用料  

排骨
香橙酱
油
盐
糖
醋
老抽
生粉
蛋清

香橙骨的做法  

  1. 排骨洗干净，放半汤匙盐，腌15分钟

  2. 裹上生粉，想多点脆脆的话，上层蛋清，再裹粉，或面包糠

  3. 下油锅，转小火炸10分钟左右，捞出，晾一下，再大火炸第二次（逼出排骨第一次吸的油）

  4. 香橙酱50克左右，糖4汤匙，红醋4汤匙，老抽半汤匙，混炒，倒入排骨略炒完成

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2011-04-12 16:51:58
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