将白萝卜洗净切片
把萝卜片放入碗中，用盐腌制15分钟，腌好后将水分挤干净，倒出碗里的水。
用糖腌制15分钟后挤干净水，降水倒出
把腌好的萝卜片放入罐子中，把白醋和糖混合成酸甜可口的醋汁，应以没有苦味为宜，加少量盐，一点点就可以，只为调味，不需要有咸味，将调好的汁倒入罐中，没过萝卜，放置几个小时就可以食用了。
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厚化食堂
