芝士火腿庵列

Name: 芝士火腿庵列
Ingredients: 芝士 两片（用的马苏里拉）; 鸡蛋 两个; 火腿 两三片; 番茄酱 适量; 盐 少许

7.7 综合评分

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凉公子

庵列就是煎蛋饼omelette，里面包裹芝士以后，吃起来风味很浓郁，还可以加些火腿什么的。庵列＋烤吐司＋咖啡，很简单好做。在柬埔寨时每天都吃的早饭。

用料

芝士　两片（用的马苏里拉）
鸡蛋　两个
火腿　两三片
番茄酱　适量
盐　少许

芝士火腿庵列的做法

平底锅加热，放进黄油。开中小火。
打散的蛋液里加点盐搅拌均匀后倒进锅里。
趁着蛋液半生熟的时候平铺好芝士条。
再撒上切成碎丁的火腿粒。在蛋饼没有完全凝固之前，赶紧用木铲卷成两三折。
盛出锅，淋上番茄酱。

小贴士

全程保持中小火。火大蛋饼容易焦。当然，喜欢吃焦一点的话，火就稍微大一点。

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该菜谱发布于 2013-10-27 09:31:55

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