热锅下少许油,煸炒牛肉末。牛肉末的味道跟萝卜更相配,而且牛肉末炒过以后再煮吃起来依旧Q弹。
用锅铲把牛肉末拨松散,呈小颗粒状,烹入料理用清酒。
萝卜切块,倒入锅中跟牛肉末一起略炒。加入日式高汤,没过萝卜块。
加入味啉,糖,万字酱油调味。小火炖煮直至萝卜没有白色硬芯,开大火略收汁。
起锅装盘,撒上葱花和木鱼花开吃。
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