清水适量 | |
面粉200g左右 | |
土豆半个 | |
芝士2片 | |
香葱2根 | |
油和盐适量 |
土豆去皮后清洗干净,土豆切细小的丁。香葱洗干净后,切末备用。香葱洗干净后,切末备用
芝士细小的丁备用
面粉装碗中,慢慢加清水,一边加入一边用筷子搅拌,待面粉和水充分混合后,用筷了夹起面糊快速往下流状态即可
加入少许盐(也可以不加)、土豆丁、芝士丁、香葱到步骤2中,用筷子搅拌均匀
电饼铛上下火,烧热锅后,倒入少许油,倒入适量面糊,抹平
等面糊表面看不到面浆时,翻面煎另一面
待两面煎至金黄即可出锅。出锅后,用刀随意切块装盘