红豆与冰糖熬制三小时后成馅,待冷却后取适量码在春卷皮上,稍稍压一下。位置很重要,我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着,这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。
包上去。
左右包一下,这里要让下面的两个角盖住馅料,否则。。。
最后就成这样了。
接着步骤3,翻上去。
蘸一点清水或者化开少量淀粉的水,封口。大功告成!
上传你做的超详细图解春卷包法