最简单却超好吃的法式乳香片

8.1 综合评分
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高中的时候最喜欢的点心出自校门口那家小小的面包店,叫法式乳香片。薄薄的一片,一出炉就散发着浓郁的甜香,入口又酥又脆,让人欲罢不能。后来我离开了那座城市,那家店也拆掉了。上海虽有很多很好的面包店,但整个大学时代,我都再也没能吃到那个味道。一晃七年过去,某天我突然想,自己能不能做出来呢?于是立马冲进厨房,利用家里有的材料,还真的给我做出来了,原料虽然可能有些许的变化,但不变的是那一抹温暖的甜香,似乎飘过七年的时间,萦绕在鼻端,久久不散。

用料  

法棍面包 一根
黄油 40g
枫糖浆 25g

最简单却超好吃的法式乳香片的做法  

  1. 将法棍用斜刀切成1.5厘米厚度的薄片,大概一个手指的厚度

    最简单却超好吃的法式乳香片的做法 步骤1
  2. 黄油隔热水或放入微波炉低火一分钟融化成液态状,融化后的黄油中加入枫糖浆,搅拌均匀

    最简单却超好吃的法式乳香片的做法 步骤2
  3. 将搅拌好的黄油和糖浆用刷子均匀地刷在每一片面包上,每个面都要刷到

    最简单却超好吃的法式乳香片的做法 步骤3
  4. 将第3步涂好的面包片放入铺好油纸的烤盘,入预热好的烤箱,180上下火,烤十分钟左右

    最简单却超好吃的法式乳香片的做法 步骤4
  5. 烤好的面包片色泽金黄,表皮酥脆,奶香浓郁,配果汁或者牛奶都是不错的早餐选择,吃过的人都会欲罢不能嗒

    最简单却超好吃的法式乳香片的做法 步骤5

小贴士

1、香味成败的关键在黄油,最好是选用好的进口的纯动物黄油。
2、法棍没有可以用土司代替,枫糖浆没有可以用蜂蜜代替,但会少了枫糖独特的香味。枫糖浆可以在进口食品商店或者某宝买到哦。
3、具体烘烤的时间可以根据面包的薄厚进行调整,但烤箱温度最好不要高于180度,否则容易糊。
4、面包不要切的太厚,因为烤出来的面包是松脆的,太厚不好入口,容易戳破牙床。
5、如果你没有烤箱的话,那就用平底锅铺上油纸小伙慢慢烘也可以。

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

全部44个作品

 

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该菜谱发布于 2013-10-28 15:26:53
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