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枸杞荷兰豆

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小白素食记录的厨房  小白素食记录
枸杞炒荷兰豆，清爽美味红配绿。
又是快手菜，但是要想怡红快绿，也要注意点小窍门~

用料  

荷兰豆
枸杞
盐

枸杞荷兰豆的做法  

  1. 荷兰豆掐去两端，顺势撕掉老筋（如果是很嫩的就不需要了）枸杞用温水泡发

  2. 烧开一锅水，撒盐，下入荷兰豆焯一分钟，然后捞到凉水中，这样可以更绿更脆

  3. 重新起锅，热锅冷油，下入荷兰豆和枸杞，中火翻炒几分钟，最后加盐调味即可

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该菜谱发布于 2011-04-12 18:30:25
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