法国人大卫的厨房
Cannelés 波尔多可露利蛋糕
7.4
综合评分
51
人做过这道菜
这就是著名的波尔多可露利蛋糕啦！比想象中更容易做哦！
▶我的新浪微博 ：
http://weibo.com/davidcooking
2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com
▶我的新浪微博 ：
http://weibo.com/davidcooking
2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com
用料
Cannelés 波尔多可露利蛋糕的做法
-
先把黄油加热融化。
-
然后加入牛奶，切成块的香草荚。等到煮沸就从火上移开，放在一旁冷却。
-
混合砂糖，鸡蛋，筛过的面粉和朗姆酒。
-
牛奶凉了之后，把香草荚取出，用小刀把里面的香草籽取出。
-
然后把香草荚和籽全部重新放入牛奶中，再把牛奶倒入第三步的混合物中，最后放入冰箱冷藏24小时。
-
24小时过后，取出香草荚。
-
把剩下的混合物倒入可露利蛋糕的模子里。先在220度的烤箱里烤10分钟，然后把烤箱温度降低到180度继续烤50分钟。
-
出炉后等几分钟再脱模。
小贴士
6个可露利蛋糕
