racy
杂蔬意面
7.7
综合评分
54
人做过这道菜
很喜欢吃意面的我，储物箱里摆放了各种各样的意面，每次去超市都忍不住去进口区买意面。以前每次都是做肉酱意面，番茄意面之类的，这次想把意面跟时蔬搭配一下，于是就做了这个杂蔬意面。本来想买黄色和红色的彩椒，晚上下班去到市场才发现，只有红色的，于是买了圆圆的青椒，味道非常不错！
用料
杂蔬意面的做法
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把蒜切成小片，荷兰豆去两头，青椒和红椒切成丝。然后拿一个碗里放酱油、耗油、盐、糖、香油勾兑成酱汁备用。
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在锅里放适量水，水开后放一小勺的盐，然后放意面。在意面煮到七八分熟的时候，就是拿起来捏断还有一个小白点时弄起。
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锅加热，倒入适量的橄榄油，然后放蒜片，放荷兰豆炒至有香味飘出，倒进青椒和红椒，炒一会，然后倒进煮好的意面和酱汁，煮至汁收的时候就好了。
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把弄好的杂蔬意面装碟，然后往碟上面拧些黑胡椒上去就ok啦。
小贴士
1、用水煮意面时一定不能把意面煮得太熟，意面捏断还有一个小白点的时候是最好的；
2、如果想吃肉的可以加点肉末，或者买些虾仁，味道会很好。
2、如果想吃肉的可以加点肉末，或者买些虾仁，味道会很好。
