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酱
中式酱汁——蒜蓉酱
中式酱汁——蒜蓉酱
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小桢学做饭
酱汁是做菜精华,特别是咱们这种懒吃货+新手,你可以凉拌、清蒸、烧烤、蘸酱。。。只要酱汁调好了,一切想都不要想,方便快捷省时省力!
一次无意中看到这本书,介绍了很多酱汁,感觉很靠谱啊!
快手+正宗的味道!
(中式酱汁—蒜蓉酱)适用于:专业适用于鸡肉料理!!!!!(白斩鸡、咸水鸡、油鸡等等)。原因是:蒜蓉虽然切成细末,但其本身细软的组织可以让鸡包含在其中,鸡+酱汁可以吃到通过鸡油鸡粉渗透的咸鲜味以及蒜的辛辣,使得鸡更加爽口不腻
用料
蒜泥
1杯
葱末
2根葱
盐
1小勺(5g=1小勺)
味素
1小勺
鸡油
1大勺(15g=1大勺)
麻油
1/2小勺(2.5g)
鸡粉
1小勺
中式酱汁——蒜蓉酱的做法
以上材料混合均匀
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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酱
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黑川愉子
韩国火鸡面
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梅干菜四季豆
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卤大肠
培根鲜虾披萨
小肉丸
该菜谱发布于 2013-11-03 00:00:32
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