小米三味蔬屋
三味紫薯球（Purple Sweet Potato Balls)
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人做过这道菜
再次去农夫市集买了山中别薯的紫薯
口感这么完美的有机紫薯
直接蒸着就已经很好吃
如果再做成面点有点多余
于是想办法保留原味的基础上再玩点花样
这根紫薯的命运迅速变成了九颗健康的下午茶小点心
有了这个估计小朋友都很容易被骗到
也开始爱吃杂粮了吧
紫薯本身很甜
所以这个方子没有额外加糖
口感这么完美的有机紫薯
直接蒸着就已经很好吃
如果再做成面点有点多余
于是想办法保留原味的基础上再玩点花样
这根紫薯的命运迅速变成了九颗健康的下午茶小点心
有了这个估计小朋友都很容易被骗到
也开始爱吃杂粮了吧
紫薯本身很甜
所以这个方子没有额外加糖
用料
三味紫薯球（Purple Sweet Potato Balls)的做法
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紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟，要节省时间就切薄些，用筷子插能够轻易插通时就可以关火了；
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用勺子将紫薯捣成泥，一点点加入椰浆，自己用手试一下，直到可以捏成一个完整圆球而不会散开为止；
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揉成大小一致圆球，滚上自己家有的碎粉，除了芝麻、可可粉、椰蓉之外，杏仁粉、坚果仁、巧克力碎也都可以，如果表面湿度不够会不容易黏上，可以在表面抹上一层饮用水再黏
