把米饭趁温热取小部分白米饭放在一边,剩下的用冷面酱拌好,包保鲜膜捏2个包了梅干的大的圆饭团做小熊的头,再各自捏4个小圆饭团做熊耳朵,2个椭圆条形饭团做小熊的手。把之前分出来的白米饭用盐拌好,分出2份做小熊的嘴部
饭团装进便当盒,如图所示组装好,耳朵和嘴部都用意面和头部穿起来固定
水煮鹌鹑蛋剥皮,对半切开做帽子,鱼肉山芋饼在放了黄油的平底锅里煎好,切2个宽度不超过鹌鹑蛋的薄长条,海苔如图切粗细不同的两条做装饰涂沙拉酱贴好做帽檐
海苔对折剪出如图的蝴蝶结贴在切片芝士上,在用竹签把切片芝士划出来
帽檐包着鹌鹑蛋卷起来,用意面穿好固定,做好的水兵帽再穿意面和头部固定好,1做的手放在脸旁边装好
4做的蝴蝶结穿意面和帽檐固定好,用海苔剪出4个圆形做各自的眼睛,2个弧形做嘴,涂沙拉酱贴好,红芸豆对半切开,和嘴部白米饭穿意面固定住,脸颊点番茄酱,手上插小旗
完成~