Happy__Lucy
凤梨馅
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用料
| 新鲜凤梨 | 1个（去皮约600g） |
| 砂糖（白/黄皆可） | 100g |
凤梨馅的做法
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凤梨去皮（600g），切成小块。
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将切好的凤梨放入搅拌机，打成泥。
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将凤梨泥倒入不锈钢小煮锅中，加入100g砂糖。
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大火煮开，改小火煮大约一小时。
注：烧开后不停搅拌。（注意防止外溅而导致的烫伤。） -
一小时后，煮成很稠的半固体状。如果甜度不够可以按口味加砂糖调整味道。
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常温冷却后，可以放入冰箱冷藏。
小贴士
1.小火熬制时，菠萝泥可能外溅，可以带上料理手套防止烫伤。
2.砂糖比例可以根据使用凤梨的甜度和个人口味酌情添加。
2.砂糖比例可以根据使用凤梨的甜度和个人口味酌情添加。
