柠檬奶油蛋糕

做好戚风蛋糕片，就是用一个八寸戚风的材料直接整个倒在烤盘上抹平！我的烤盘大~用了六个鸡蛋做的，我在戚风蛋糕片里加了两颗柠檬的皮屑~蛋白蛋黄全部拌匀了之后加就可以~烤蛋糕的同时用150g水加65g糖加2t柠檬汁煮沸糖全部融化做成柠檬糖浆，冷却后加入1t朗姆酒~

烤好的蛋糕片用司康模切成小圆片，然后盖上一层油脂防止干燥，淡奶油加酸奶加糖粉和朗姆酒打到七八分发~纹理不会消失，但奶油仍具有流动性即可~

然后取一片蛋糕片刷上柠檬糖浆，挤上奶油，再取一片蛋糕，正反面都刷上糖浆，盖上去，再挤上奶油，重复叠加，最后在表面挤上奶油装饰，再撒上一些柠檬皮屑，就可以啦~

喜欢果酱的可以在挤奶油之前在蛋糕片上抹上喜欢口味的果酱~我喜欢纯柠檬清淡的所以没有加~~