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和风蘑菇鸡蛋意面
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用料
和风蘑菇鸡蛋意面的做法
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干香菇用3/4杯量的水泡发，切成5mm厚度的小片。玉蕈和金针菇切掉根部。大蒜切碎
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锅里放油，炒大蒜至稍微变色，加入各种蘑菇翻炒30秒
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加入酒，煮30秒，再加入干香菇泡的汁和梅雨，煮沸后用中弱火煮2分钟
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大叶切细条，鸡蛋打好，直到看不见蛋白。意入锅煮好
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将意面加入到步骤3的混合物中，加入盐和胡椒调味，关火后将鸡蛋液淋上
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装盘，洒上大叶，再洒上喜欢的奶酪粉末开吃～～
小贴士
直径1.6mm的意面比较适合。任何蘑菇都可以拿来混合，看情况来就好
