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花胶炖牛奶

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小婷子的海味特产店的厨房  小婷子的海味特产店
甜蜜蜜的花胶牛奶，有初恋的感觉。

用料  

花胶 50克
纯牛奶 250ml
冰糖 适量

花胶炖牛奶的做法  

  1. 还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡

    花胶炖牛奶的做法 步骤1

  2. 把血丝、油脂洗干净。切件

    花胶炖牛奶的做法 步骤2

  3. 焯水1分钟后捞起

    花胶炖牛奶的做法 步骤3

  4. 放入炖盅，备用

    花胶炖牛奶的做法 步骤4

  5. 炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行

    花胶炖牛奶的做法 步骤5

  6. 隔水炖约75分钟

    花胶炖牛奶的做法 步骤6

  7. 加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟

    花胶炖牛奶的做法 步骤7

  8. 搞定~！

    花胶炖牛奶的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2013-11-05 16:53:52
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