芥末白菜
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人做过这道菜
skweety
学生在外面最想念家里的味道。这是老爷拿手菜之一，每次回家都会给我们拌两大盆，吃的一点都不剩。我这是凭着感觉做的，大体感觉是没错，小伙伴们居然都没这么吃过……大家表示很下饭好吃。不是相机女孩啊图好丑。希望姥爷可以陪我们更久更久。
用料
芥末白菜的做法
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白菜洗净，手撕成小块，焯水，盛出晾凉；
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碗中加醋和芥末，加入食盐，姜末调匀；
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白菜放入调料碗中拌匀，堆成小山型；
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撒上适量花椒面或五香粉，蒜末和辣椒面，芝麻可加可不加；
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起锅烧热油，油冒烟后关火，浇在之前码在白菜上的调料上即可。
小贴士
1，芥末油，芥末酱都可以。
