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榄菜蚕豆炒肉末

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avaron的厨房  avaron
简单好吃的快手家常菜。

用料  

蚕豆
榄菜
肉末
糖
盐

榄菜蚕豆炒肉末的做法  

  1. 先把肉末切好，加一点淀粉，生抽，少量的油拌匀，把肉末炒好盛起

  2. 加油，大火炒蚕豆，炒一会儿到蚕豆变色，加适量水，加适量糖（我这一碟子加了3小勺糖），小半勺盐，转小火焖2分钟

  3. 开盖，大火炒收水，加入榄菜，炒匀，最后加入肉末

小贴士

其实榄菜已经有咸味了，肉也是腌过有味道的。重点在于烧蚕豆，一定要加糖，适量的盐收味道。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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该菜谱发布于 2013-11-08 18:30:30
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