游向蓝天的鱼
焦糖奶茶红枣面包
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人做过这道菜
现在做面包再也不用像从前一样，苦逼地自己和面，柏翠PE8990SUG双管面包机有最适合烘焙达人的模式，更多的自主权。有它帮忙，手套膜轻松实现。事实上，有了这款面包机，人人都能做面包达人。
自己掌握和面的时间，15、33、45分钟三种时间模式，低温发酵、二次发酵，单独烘烤……随意设定，就像智能洗衣机一样智能。不同的是洗衣机进去的是衣服出来的还是衣服，面包机进去面粉出来就是面包了，多么神奇啊~~~
自己掌握和面的时间，15、33、45分钟三种时间模式，低温发酵、二次发酵，单独烘烤……随意设定，就像智能洗衣机一样智能。不同的是洗衣机进去的是衣服出来的还是衣服，面包机进去面粉出来就是面包了，多么神奇啊~~~
用料
焦糖奶茶红枣面包的做法
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将面粉、鸡蛋倒入面包机内桶中
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然后加入奶茶、酵母。
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启动柏翠PE8990SUG双管面包机程序10（和面45分钟）。
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和面30分钟后，放入软化的黄油，继续和面15分钟。
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和面结束，可以看到完美的手套膜。
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启动低温发酵程序，大约1个小时后，面团体积变成之前的两倍大。发酵成功。
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将面团取出整形。平分成两份，取出一份用擀面杖擀成长条，然后撒上红枣干。
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从一端卷起至另一端，成花卷状。
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再沿长边重新擀成长条，撒上红枣干。
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重新卷起。另一半面包用同样的方法操作。
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放入桶中，启动“酸奶”程序进行2次发酵，直至面包桶的7分满。
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启动“烘烤”程序，进行45分钟的烘烤。提前10分钟，涂抹蛋液，撒开心果干碎。
小贴士
*根据面粉的吸水性及空气湿度略微增减液体用来，在和面初期要注意观察。看面团是否只是在搅拌头上。
*如果天气比较热，可以开盖和面及发酵。开盖发酵过程中记得覆盖湿润的毛巾。
*如果天气比较热，可以开盖和面及发酵。开盖发酵过程中记得覆盖湿润的毛巾。
