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云飘飘的梦想王国

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苍白浅影的厨房  苍白浅影
听说用米酒发面又甜又好吃，今天就尝试了一下，没掌握好水分，温度也不够，发酵浅浅的。面团软塌塌的站不起来，沾的面板上都是，没办法了只好再加干面。加来加去，剩余的面团越来越多，蒸？煎？都不合适。刚出炉的抹茶红豆面包启发了我，于是有了这款精致的馒头干。
（ＰＳ： 小妮非要用这么梦幻的菜名。）

用料  

高筋粉
米酒
葡萄干
椰蓉

云飘飘的梦想王国的做法  

  1. 蒸馒头剩下的面团揉成了面饼，用模子随便压花。（因为面又软又太黏了，月饼模具粘上取不下来，家里只有这两种适合。）

  2. 干巴巴的白面真心不好看，所以加了葡萄干轻造型。

  3. 刷层蛋液，上色用。

  4. 烤箱180度预热，中间，全火15分钟。

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该菜谱发布于 2013-11-10 20:39:05
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