希南
鱼腥草瘦肉汤
7.8
综合评分
28
人做过这道菜
鱼腥草一般是凉拌折吃的时候多，可是该食材正常应季上市的季节却集中在秋冬季节，在大量出产地云贵川没有问题，因为那里秋冬并没有冷到很少吃凉拌菜的地步。
这几年在北京，鱼腥草俨然已经成了常见的蔬菜。在寒冷的北方，尤其是晚餐的时候，推荐一道我喜欢的鱼腥草瘦肉汤，很适合初患流感又没有食欲的同学。
这几年在北京，鱼腥草俨然已经成了常见的蔬菜。在寒冷的北方，尤其是晚餐的时候，推荐一道我喜欢的鱼腥草瘦肉汤，很适合初患流感又没有食欲的同学。
用料
鱼腥草瘦肉汤的做法
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鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。
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瘦肉切片（丁儿、丝儿都可），加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿
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锅里放少量油，下肉片炒到发白
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小汤锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开
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放鱼腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了
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加点盐调味就可以喝了。
小贴士
1、很多人不太能接受鱼腥草的味道，也可以试试这个汤，加热之后的鱼腥草软软的，也没有太强的味道。
2、这个汤一直保持中火煮就行，汤色会自然变成奶白色的。秋冬很容易患流感，没有胃口的时候很适合煮这个汤来喝。
2、这个汤一直保持中火煮就行，汤色会自然变成奶白色的。秋冬很容易患流感，没有胃口的时候很适合煮这个汤来喝。
