ExpatCucina丹妮的意大利厨房
鳕鱼椰香咖喱饭
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人做过这道菜
煎鳕鱼，搭配椰汁和咖喱酱汁，这就是东南亚食物的风味。做法简单，适合1-2人份的食谱。
用料
鳕鱼椰香咖喱饭的做法
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把两种米混合后，倒入椰汁，用锅子或饭锅煮
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饭煮后，先盛装在碗里
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将鳕鱼洗干净，撒少许盐和胡椒在鱼的两面
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切碎洋葱
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切碎薑
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平底锅先加热，倒入葵花油，再炒洋葱和薑
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炒几分钟后，加入咖喱粉
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倒入椰汁，鸡汤，香茅草
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倒入鳕鱼，盖上锅盖，焖煮10-15分钟
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鳕鱼煮熟后，淋在米饭上，撒上一点巴西里叶和一块柠檬。趁热享用！
