玉池桃红
好吃的蜜红豆吐司
7.9
综合评分
331
人做过这道菜
为方便美食爱好者交流，我成立了一个QQ美食群（170721134），群里的朋友都是喜欢美食的，大家在一起聊吃、聊喝、聊穿，好不热闹！受群里姐妹们的影响，俺玩烘焙的热情又被调动了起来。
有时，感觉玩烘焙，不仅仅是为了吃，更多的是享受那种玩烘焙的乐趣，享受看着白白的面团，在自己手里变得胖胖的快乐；享受放进烤箱后，满屋飘起的奶香味道；享受面包烤好后，用手撕开或切开的快乐。。。。。哈哈，很享受家人吃我做的安全健康面包的快乐。。。。。。喜欢烘焙、玩烘焙的人，你懂的哈
平常的吐司加点蜜红豆口感立马变得与众不同哦，很好吃，口感丰富了很多。
这段时间天气冷了，又还没有放暖气，也没有辅助其他的发酵办法，还是室温发酵，做一次面包得一天的时间，不容易哦，做好面包后，再拍照片时，天色暗下来了，照片怎么拍也不漂亮.
有时，感觉玩烘焙，不仅仅是为了吃，更多的是享受那种玩烘焙的乐趣，享受看着白白的面团，在自己手里变得胖胖的快乐；享受放进烤箱后，满屋飘起的奶香味道；享受面包烤好后，用手撕开或切开的快乐。。。。。哈哈，很享受家人吃我做的安全健康面包的快乐。。。。。。喜欢烘焙、玩烘焙的人，你懂的哈
平常的吐司加点蜜红豆口感立马变得与众不同哦，很好吃，口感丰富了很多。
这段时间天气冷了，又还没有放暖气，也没有辅助其他的发酵办法，还是室温发酵，做一次面包得一天的时间，不容易哦，做好面包后，再拍照片时，天色暗下来了，照片怎么拍也不漂亮.
用料
| 高粉250g、鲜奶145g、全蛋一个、白糖25g、盐5g、酵母4g、黄油40g、蜜红豆适量。 |
好吃的蜜红豆吐司的做法
-
牛奶加酵母拌匀融化，倒入厨师机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐，打开开关，5分钟后加入黄油，大约搅拌25分钟左右.
-
揉出薄膜
-
揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成。
-
将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
-
把面团擀成牛舌饼状
-
两边向内折叠
-
上面铺上红豆
-
卷起来
-
放入吐司模中进行第二次发酵
-
发至两倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻。
-
烤箱预热后，放在倒数第二层，180度烤25分钟。
小贴士
红豆也可以改为葡萄干或蔓越莓干哈。
