西葫芦、香菇用清水洗净,切成片和小丁;香肠切小丁
炒锅烧热加少量食用油,放入西葫芦片香肠丁和香菇丁翻炒
直接打入鸡蛋,用锅铲打散,加少量盐
倒入米饭,翻炒,若担心糊锅可加一点清水
分别加入老抽和生抽,继续翻炒
炒至无汤汁,收锅盛盘
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