清新豆腐渣！

Name: 清新豆腐渣！
Ingredients: 豆腐渣（滤干）; 少许盐; 油; 葱; 蒜; 姜丝; 鸡精; 剁（酸）辣椒

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灬 *o半夏o◕ ̯͡◕灬

我们早晨经常会自己榨豆浆喝，也是很有营养的一道早餐。然而事实上，我们豆子里大部分的营养去还是停留在豆渣里。
其实，豆腐渣真的是一道简单又营养的美味呢。

用料

豆腐渣（滤干）
盐	少许
油
葱
蒜
姜丝
鸡精
剁（酸）辣椒

清新豆腐渣！的做法

先将豆腐渣滤干，放置两三个小时，即可滤干
小葱切碎，大蒜切碎，姜切至姜丝。
锅烧热，放油（稍微比平时炒菜多一点），烧热。
将2中配料（小葱除外）放入油中烧香，放入剁辣椒，小火控温。
放入豆腐渣翻炒一两分钟，放入少许水，烧煮一小会，然后开始翻炒，知道水干。

小贴士

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该菜谱发布于 2013-11-14 10:11:18

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