大红大紫
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人做过这道菜
贯通中西厨娘子
粮食煮成稠糊的食物都叫粥，现在南方天气湿冷，来一碗除湿暖身的大红大紫是不错的选择。因为这款粥用到的是红豆、大红豆、赤小豆、紫薯，芡实、薏仁、桂花，红紫色食材居多，我就借用了《和味浓情》里的甜品名字：大红大紫。呵呵。加上桂花的香气，觉得比电视剧里用橙子好些，橙子会盖过其它的本味。不过，橙子也是好东西，只是我们这的橙子实在不好，再过段时间，四川的橙子会很棒吧。
用料
大红大紫的做法
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红豆
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大红豆
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赤小豆
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红豆、大红豆、赤小豆、芡实、薏仁一起淘洗干净放入锅中
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紫薯洗净、削皮，切小块放入锅中
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桂花少量撒入锅中，太多香味会闷人
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选择煮粥程序，就等着喝吧
小贴士
我的熬粥工具：
1；可预约、可熬粥的电饭煲（好处：只要按刻度来加水，一般不会溢锅，可以安心睡到天亮）
2：富康煲一个（更加香浓，而且会产生更多的米油）
1；可预约、可熬粥的电饭煲（好处：只要按刻度来加水，一般不会溢锅，可以安心睡到天亮）
2：富康煲一个（更加香浓，而且会产生更多的米油）
