白参蒸鸡蛋
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人做过这道菜
自由de鱼
今天泡了白参想做白参蒸蛋，上下厨房一搜没找到，原来这是有一定的地域限制，云南这样的吃法非常普遍，这么好吃的美味怎能自家享受，一定要分享给大家，亲们赶快做起来......
经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。一般人都可食用，尤适宜患神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多、小儿腹泻、头晕、偏头痛等症人群。
经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。一般人都可食用，尤适宜患神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多、小儿腹泻、头晕、偏头痛等症人群。
用料
白参蒸鸡蛋的做法
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干白参菌水泡开，洗净
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鸡蛋打散，加入平时蒸蛋的水，一汤匙猪油，少勺盐，倒入洗净的白参菌搅拌均匀
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放入蒸锅内隔水蒸20分钟即可
小贴士
此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。白参又称裂褶菌，性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴。
