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酱瓜白扁豆

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xunuo的厨房  xunuo
上海崇明最具特色的土家菜^_^

用料  

白扁豆 1斤
酱瓜 适量
橄榄油 少许
盐 少许
葱 少许

酱瓜白扁豆的做法  

  1. 白扁豆洗净

    酱瓜白扁豆的做法 步骤1

  2. 酱瓜洗净准备切碎末

    酱瓜白扁豆的做法 步骤2

  3. 把酱瓜切成碎末

    酱瓜白扁豆的做法 步骤3

  4. 白扁豆入锅加水再加少许油，开大火煮

    酱瓜白扁豆的做法 步骤4

  5. 再起一锅加少许油，把酱瓜末放入煸炒至变色即可关火备用

    酱瓜白扁豆的做法 步骤5

  6. 白扁豆大概煮15分钟左右，等里面变的很细腻时调中火

    酱瓜白扁豆的做法 步骤6

  7. 加入刚煸炒好的酱瓜末，继续煮

    酱瓜白扁豆的做法 步骤7

  8. 等锅里水分差不多干的时候，就可关火，加盐，加葱出锅了

    酱瓜白扁豆的做法 步骤8

小贴士

酱瓜本来就很咸，一定要先尝好味道再放盐。

参照这个菜谱，大家做出 21 作品

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该菜谱发布于 2013-11-17 22:10:12
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酱瓜白扁豆的答疑

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