黄油室温融化着,低筋面粉过筛
糖和鸡蛋搅拌均匀,加入柠檬皮碎或者橙子皮碎,得到混合物
将面粉和泡打粉加入步骤2的混合物,搅拌均匀,之后加入黄油(如果黄油没有室温融化就用微波炉打个十几秒钟即可),搅拌均匀后最好室温放置一小时左右
室温静置一小时后之后再次搅拌(没有静置那么久也可,但是质感会稍微不同)去除大气泡
烤箱预热190°,将面粉液倒入玛德莲蛋糕模子,烤12-15分钟
香飘飘的玛德莲就完成咯,喜欢的话可以烤前放一些巧克力碎碎什么的,会更美味❤
上传你做的法式玛德莲蛋糕 Madelaine