家常菜花

Name: 家常菜花
Ingredients: 有机菜花、五花肉; 葱; 姜; 蒜; 干红椒; 盐; 油; 鸡精; 1g老抽

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食记生活-

菜花可以防癌，营养又丰富，餐桌上的常品

用料

有机菜花、五花肉
葱
姜
蒜
干红椒
盐
油
鸡精
老抽	1g

家常菜花的做法

先将菜花洗净，焯水备用，五花肉切片
锅烧热，放入适量色拉油，烧至7层热时，放入备好的五花肉，煸炒至出油为止
再放入葱姜蒜和干红椒，加一点点老抽，1G左右，主要给肉增色，，翻炒一分钟左右放入花菜
放入花菜后炒制1分钟，放盐，一点鸡精，出锅即可

小贴士

1、花菜焯水有两个原因，一是好看，二是为了好熟
2、老抽只需一点点，切忌放多，把花菜染黑就不好看了

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该菜谱发布于 2013-11-19 21:03:00

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