香蕉核桃红糖蛋糕（零失败）

Name: 香蕉核桃红糖蛋糕（零失败）
Ingredients: 135g低筋面粉; 135g（去皮）香蕉（3条小）; 50ml色拉油; 3个鸡蛋; 50g核桃; 30g红糖; 1g盐; 2g苏打粉

6 人做过这道菜

长大后乖

香蕉核桃红糖蛋糕，真材实料，组织柔软的不忍心拿起来。
注意:跟简单香蕉蛋糕比起来,这是不含泡打粉的配方哦.
全蛋打发需要一点耐心了,但健康多了不是吗?

用料

低筋面粉	135g
香蕉（3条小）	135g（去皮）
色拉油	50ml
鸡蛋	3个
核桃	50g
红糖	30g
盐	1g
苏打粉	2g

香蕉核桃红糖蛋糕（零失败）的做法

香蕉放入不绣钢盆，压成泥
放入3个鸡蛋（全蛋），搅拌均匀
加入红糖，盐，打到7成发，全蛋打发到7分发就会成功（蛋糊上写八字不易消失）；
加入色拉油搅拌均匀
筛入低筋面粉切拌方式搅拌均匀
加入核桃碎，搅拌均匀
倒入模具，中下层，上下火，200度20分钟

小贴士

1.根据自家烤箱的功率，怕烤糊的，15分钟加盖锡纸；
2.尽量用玉米油（第一次做时只有花生油，不过一样好吃）；
3.全蛋打发到7分发就会成功（蛋糊上写八字不易消失）；
4.只有30g的红糖哦,放心的吃吧。
5.红糖和核桃根据自己的喜好适量添加，红糖根据香蕉的甜度最高加到60g，不能少于30g,核桃我加了50g,已经几乎每一口都有核桃了。
6.模具用6寸的最好，我用的8寸，纸杯也可，总之家里有什么模具用什么模具吧。