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清火明目健脾枸杞芽煎蛋
清火明目健脾枸杞芽煎蛋
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自由de鱼
《食疗本草》中记载枸杞芽有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。同时因其营养丰富、脆嫩爽口，曾被称为“天下第一保健蔬菜”。中医还认为它具有清血解热、祛风明目、利水健脾、延缓衰老等保健功效，还有降血糖、降血压、降胆固醇、抗动脉粥样硬化及抗癌抑制疮肿等作用，此外还可
减肥
、增强人体免疫功能。做法枸杞芽炒鸡蛋或枸杞芽煮蛋汤食用。
用料
枸杞芽
鸡蛋
盐
适量
清火明目健脾枸杞芽煎蛋的做法
枸杞尖洗净切碎
鸡蛋打散
调入适量食盐
小贴士
枸杞芽和奶酪“相克”，最好不要一起食用
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2013-11-20 15:45:16
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