大骨多多的清水炖汤,炖到一定的时间(自己把握,通常一个小时吧,推荐砂锅炖)
把汤盛出来一部分,得出高汤一份,留作日后炒菜调味用。
剩下刚盖过大骨的汤,往里加入酱油、桂皮一小片,八角几颗,盐,继续焖至自己喜欢的口感,就可以啦
上传你做的酱大骨