皮蛋切成小丁，或用勺子在碗中捣碎至小粒状。
加入绞碎的鲜肉，加适量的盐，淀粉，生抽，姜，葱，拌匀。
馅料调好即可包馄饨。
煮水，水开后加入包好的馄饨。
做汤料。
少量的盐，鸡精，两滴生抽，白胡椒，加点热水搅匀便可。
煮好的馄饨乘入调好的汤水中，洒上切碎的香菜，滴上两滴麻油便可。
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素语
