我被青春泡了一个芙~~~

Name: 我被青春泡了一个芙~~~
Ingredients: 用料一：; 80g无盐黄油; 1/2 tsp盐; 160g水; 100g低粉; 两个鸡蛋; 1 tsp糖; 用料二：; 淡奶油200g; 糖粉45g; 细砂糖30g

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冯小姐

我本人非常非常的喜欢吃泡芙的说~~~
我比较喜欢吃软绵绵的那一种
但是后来好多大商场里面卖的都是外皮脆脆的那一种
所以我决定！！
自己做一下
但是成果最多60分
原因见小贴士吧~~~~~~~

用料

用料一：
无盐黄油	80g
盐	1/2 tsp
水	160g
低粉	100g
鸡蛋	两个
糖	1 tsp
用料二：
淡奶油200g
糖粉45g
细砂糖30g

我被青春泡了一个芙~~~的做法

将水、黄油、盐、糖放在碗里加热煮沸。
并不停搅拌，当黄油完全融化后，继续加热至水沸腾；转小火，一次性倒入全部面粉
一定要快速的搅拌
将面粉全部搅拌均匀不粘锅时，离火，
加入打好的全蛋液，分次少量，搅拌均匀再加第二次。
等到搅拌的面团用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，这个程度就OK了，不用再继续加入鸡蛋（不一定两个鸡蛋会全部加进去）
烤箱预热，用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上
把烤盘送入预热好的烤箱，210度，中层，上下火，烘烤10-15分钟
分次加入砂糖和糖粉将淡奶油打发即可

小贴士

第一：做面糊的时候我试验了两种挤发第一种是菜谱里面的螺旋状的，个人认为不好，可以用第二种，不要动嘴垂直挤压就很好，而且烤出来里面的空间也很大！
第二：本人认为烤箱温度计很有必要，每个烤箱的温度都不可能十分的准确，也是从这一次开始我感觉我家的烤箱可能会温度些许偏高；
第三：我这次因为节省用了一点点的有盐黄油，所以导致面皮有点咸；
第四：也是我最失望的一件事情就是雀巢的淡奶油再一次让我无语到家了。。。。。。。。。

上传你做的我被青春泡了一个芙~~~