山药冰糕

Name: 山药冰糕
Ingredients: 750克山药; 600克白糖; 15克琼脂

0 人做过这道菜

liwell

湖北武汉名优风味小吃。色泽淡雅，质地软滑，清凉甜润。

用料

山药	750克
白糖	600克
琼脂	15克

山药冰糕的做法

将山药去皮洗净，上笼蒸熟取出并碾成泥状。在锅内加入适量清水并放入白糖，用微火使白糖在水中融化。待白糖融化后取出，在原锅放入琼脂、适量清水熬成胶汁盛出。
讲山药泥放入筛内进行过滤，然后盛入盆里，加入熬成的糖水与琼脂汁并搅拌均匀，然后倒入平盘内待其凉后，放入冰箱冷冻。结成块后即可食用。

小贴士

1.山药泥要捣碎过滤；
2.琼脂要熬浓稠。
3.最终搅拌要均匀
转载请声明出处：http://woaihgw.com/

上传你做的山药冰糕

山药冰糕相关分类

甜品

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2013-11-22 16:38:40

54 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢山药冰糕的也喜欢

自制烧烤干料

草籽-草籽 0 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

豆浆，杂粮糊，亲测好喝

sylvia_w 0 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 193 做过

作者liwell的其他菜谱

剁椒小芋头

liwell 8 做过

桂花南瓜糕

liwell 2 做过

鸡蛋羹

liwell 2 做过

鬼马虾球

liwell 1 做过

清香水果茶

liwell 1 做过

马蹄糕

liwell 1 做过

豆沙小兔

liwell 1 做过

雪团

liwell 0 做过

山药冰糕的答疑

关于山药冰糕的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负