蚝油茄子

Name: 蚝油茄子
Ingredients: 茄子; 葱; 姜; 蒜; 2汤匙酱油; 1汤匙醋; 2汤匙蚝油; 2勺糖; 适量胡椒粉; 水淀粉

7.7 综合评分

452 人做过这道菜

jasmine

用料

茄子
葱
姜
蒜
酱油	2汤匙
醋	1汤匙
蚝油	2汤匙
糖	2勺
胡椒粉	适量
水淀粉

蚝油茄子的做法

茄子切成小段，葱姜蒜切末
锅中到油炸茄子，大火炸，炸到茄子变软有些透明捞出控油
锅中放油，葱姜蒜炒香，放入炸好的茄子，酱油2汤匙，醋1汤匙，蚝油2汤匙，糖2勺，胡椒粉适量，水淀粉勾芡，完成

小贴士

减少油的吸收可以不用油炸的方法，茄子放入微波炉高火4分钟，也可以，减少油的吸收。

参照这个菜谱，大家做出 484 作品
全部484个作品

上传你做的蚝油茄子

蚝油茄子相关分类

家常菜素菜蚝油茄子蠔油蚝油茄子蚝油炒生菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-04-14 10:56:45

24518 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢蚝油茄子的也喜欢

红焖牛腩面

留美坐家 63 做过

蒜蓉粉丝金针菇

今天好好吃饭了咩 6 做过

青椒火腿炒鸡蛋

仔妈美食 1142 做过

‼️懒人必备早餐豆浆包/破壁机营养食谱

童心纯食养 2 做过

作者jasmine的其他菜谱

酱烧茄子

jasmine 4567 做过

宫保鸡丁

jasmine 5329 做过

麻婆豆腐

jasmine 1753 做过

麻酱蒜泥蒸茄子

jasmine 217 做过

酱油炒饭

jasmine 230 做过

日本豆腐蒸丸子

jasmine 67 做过

馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 　　

jasmine 32 做过

红烧牛腩

jasmine 29 做过

蚝油茄子的答疑

登录查看全部5条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负