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葡式蛋挞（懒人版）

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落叶思雨的厨房  落叶思雨
之前做蛋挞都是只放蛋黄的，被朋友说我是败家娘们，哈哈，家庭做放全蛋效果一样，然后华丽丽的给我了这个方子，做出来效果非常棒，大家也可以尝试一下

用料  

全蛋 1个
牛奶 60ml
鲜奶油 60ml
糖 30g
低筋面粉 5g
炼乳（味道要浓一点就加） 适量

葡式蛋挞（懒人版）的做法  

  1. 奶油、牛奶、炼乳一起放入容器内（稍微大一点，容易搅拌）

  2. 加入砂糖拌匀

  3. 小火隔水加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化

  4. 将液体凉至室温

  5. 将全蛋打散，搅拌，无需打发

  6. 将蛋液倒入牛奶液中，搅拌均匀

  7. 筛入低粉，搅拌均匀

  8. 将做好的蛋挞水过筛，倒入事先准备好的挞皮内

  9. 烤箱预热，上下火220度，把蛋挞放入烤箱，中层烤15分钟

上传你做的葡式蛋挞（懒人版）

 

葡式蛋挞（懒人版）相关分类

蛋挞 烤箱
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该菜谱发布于 2013-11-25 14:02:10
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