雪菜蚕豆瓣

Name: 雪菜蚕豆瓣
Ingredients: 雪里蕻; 新鲜蚕豆瓣; 小红尖椒; 生姜

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面粉与水的实验室

天冷必吃的小菜。配粥配面条都极为可口

用料

雪里蕻
新鲜蚕豆瓣
小红尖椒
生姜

雪菜蚕豆瓣的做法

雪菜切碎泡水，去掉多余的盐分。小红辣椒切圈
起油锅，下姜片和辣椒爆香。下雪菜和蚕豆瓣，炒熟即可。加生抽和糖调味

小贴士

炒这个菜，要舍得放油。炒制的过程中多多翻动以免粘锅。江南口味，糖要多放一点点。生抽少一点，能溶解糖就行

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该菜谱发布于 2013-11-27 13:39:12

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