【大宁粗品】幸福的辣白菜五花肉+土豆片

五花肉切片 辣白菜切方片 土豆切薄片
个人不喜放葱姜 要是有偏好的切葱花出锅时用

少许油倒入锅中烧热（油不用太多 五花肉会煸出很多油汁）

将切好的五花肉入锅 翻炒 将火转中火 再多炒一会儿 将五花肉中的 油煸炒到半干的状态 （这种五花肉吃起来嫩而不腻）将五花肉中的油煸出

将锅中的五花肉盛出或者推到锅的旁边  
将土豆片 倒入锅中 翻炒 不要停哦
一直翻炒直到土豆片的边缘成金黄色（酥酥的 有点儿炸土豆片的赶脚的时候）

放入 辣白菜  这时五花肉 辣白菜 和土豆片一同翻炒均匀  这时加入小半勺白糖 再加入一些辣白菜的汤汁（最好浇在白糖上）然后再进行翻炒 至油与汤汁完全混合

如果喜欢葱花 可以在马上出锅前加入绿葱叶部分的葱花 翻炒两下 马上出锅
或者在出锅入盘后 将碎葱叶圈洒在菜上

锵锵~~~ 味美而团圆的辣白菜出锅la~
O(∩_∩)O