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醋呛藕丝

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小马的天的厨房  小马的天
简单开胃，这个季节卖藕的都说是粉的粉的，其实我也没管它是什么的，买了节回来炒还是那个味道。不过按理说应该说要买脆的才好，这个要清脆的才好吃。

用料  

藕
青椒
醋（白的香的陈的都行）
姜，葱，蒜
盐
食用油

醋呛藕丝的做法  

  1. 藕切丝，过两遍水，把淀粉过掉。青椒切丝备用，姜葱蒜切丝备用。

  2. 锅里烧热油，爆香姜葱蒜。倒入藕丝，炒啊炒，尽量不放水，干锅的话就放一点（一点点倒）

  3. 藕丝快熟的时候倒入青椒丝，加醋加盐翻炒几下出锅

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该菜谱发布于 2013-11-28 22:20:01
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