Rui私家小厨
金针香菇蒸鸡（电饭锅版）
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人做过这道菜
哈哈，最近的菜都是懒人版的简单易做菜。这款金针香菇蒸鸡也是，所有材料准备好后上电饭锅蒸，下面米饭熟了上面菜也熟了，一举两得。味道好，香菇、黄花菜、红枣搭配鸡肉也具有一定的滋补作用，最重要的是没油烟的烦恼哦！
用料
金针香菇蒸鸡（电饭锅版）的做法
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鸡翅洗净一切为二，加入黄酒、盐、姜片腌制20分钟左右。
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干香菇、黄花菜泡发备用，泡发的水不要倒掉，红枣去核，枣肉切条状。
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腌制过的鸡翅放入干净的盘中，加上泡发好的香菇、黄花菜和红枣肉，加入适量泡发香菇和黄花菜的水，撒上盐。
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电饭锅的米淘好，只要把这盘菜放到电饭锅自带的蒸架上，关上盖，按正常做米饭的煮饭键就行。等米饭煮好，菜也就熟了，取出就能吃了。
小贴士
1、金针菜就是黄花菜哦，两种叫法而已。
2、鸡中翅可以换成鸡腿、鸡大翅或者整只鸡切小块都是可以的。
3、鸡肉腌过会更入味，但如果没有时间腌制，直接上锅蒸也是可以的，需要再加点生抽这样没腌制也会更有味道的。
4、加泡发香菇和黄花菜的水最好能沉淀一下后，取上面少量即可。
5、出锅时撒点葱花会更漂亮哦。
2、鸡中翅可以换成鸡腿、鸡大翅或者整只鸡切小块都是可以的。
3、鸡肉腌过会更入味，但如果没有时间腌制，直接上锅蒸也是可以的，需要再加点生抽这样没腌制也会更有味道的。
4、加泡发香菇和黄花菜的水最好能沉淀一下后，取上面少量即可。
5、出锅时撒点葱花会更漂亮哦。
