豆渣稍放凉,将所有材料混合在一起,搅拌均匀,放入涂了一层薄油的方形不粘烤盘中。
用刮铲刮平表面,平铺在烤盘上。将烤盘放入蒸锅中发酵蓬松成两倍大。为了更好地发酵,可把锅里的水烧热一下关火,给面团提供一个温湿的发酵环境。
猛火蒸17分钟。
脱模
切块
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