将白糖放入蛋黄中,用打蛋器搅拌,打成稍微有点泡沫就行了
把牛奶烧开,用勺子把牛奶一点一点地倒入打好的蛋液中,边倒边搅拌(千万不要把牛奶全部倒入,这样容易起疙瘩,影响口感)
牛奶全部倒完后,再将搅拌好的蛋奶混合液倒回锅里,加热
热好后晾凉,放进冰箱冷冻室,两个小时候拿出来搅拌,再放入冷冻室,两小时后拿出开继续搅拌,这样反复,直到成型就可以啦
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